KAZUMA

• messer •

Material
• 3-lagige Klinge mit schwarz belassener
Schmiedehaut

  • Schneidkern aus weißem Papierstahl
• 61 HRC, nicht Rostfrei
• Feinporiger Rechtshändergriff aus
kunststoffgebundenen Zement

Maße
• Klingenlänge: 165mm
• Klingenstärke: 1,5mm
• Gesamtlänge: 320mm
• Gewicht: 165g

>> Beim Greifen teilt sich die Handfläche in mehrere Teilflächen. Der Griff ist entworfen diese Form aufzunehmen, um so viel wie möglich Kontakt zum zu greifenden Objekt zu bekommen <<

Das Messer ist eines der ältesten und wichtigsten Werkzeuge des Menschen. Es besteht aus zwei Teilen oder zumindest zwei Bereichen, der Klinge und dem Griff. Es ist immer wieder Ausdruck von Kultur und Epoche – Nutzungsarten sind hoch spezialisiert. Das japanische santoku bōchō, bedeutet übersetzt Messer der drei Tugenden, die Klinge ist für den universellen Kücheneinsatz entwicklt – Fisch, Fleisch und Gemüse.

Diese Klingenform ist die Grundlage für das Messer Kazuma. Der Griff ist neu intepretiert. Beim Greifen teilt sich die Handfläche in mehrere Teilflächen. Der Griff ist entworfen diese Form aufzunehmen, um so viel wie möglich Kontakt zum zu greifenden Objekt zu bekommen. Der feinporige Griff aus kunststoffgebundenen Zement gibt dem Benutzer einen sicheren Halt.

KAZUMA

• knife •

material
  • triple-layered blade with natural forge skin
  • cutting edge layer of white paper steel
  • 61 HRC, not rustproof
  • fine-pored right-handed handle made out of
    plastic-bonded cement
 
dimensions
  • blade length: 165mm
  • blade thickness: 1,5mm
  • total length: 320mm
  • weight: 165g

>> While gripping, the inside of the hand divides into several surfaces at different angles. The handle is designed to reflect this form and to give as much contact area as possible <<

The knife is one of mankind‘s oldest and most important tools. It consists of two parts or rather two sections, the blade and the handle. The style of the knife is an expression of culture and epoch, – its uses are highly specialized. The Japanese santoku bōchō, is translated as ‘knife of the three virtues’. The blade is designed for universal kitchen use – fish, meat, and vegetables.

This blade was the inspiration for KAZUMA. The handle is reinterpreted. While gripping, the inside of the hand divides into several surfaces at different angles. The handle is designed to reflect this form and to give as much contact area as possible. The fine-pored handle made of plastic-bonded cement gives the user a solid grip.